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这是因为白蚁以纤维素为食，纤维素是木材的基本成分。纤维素是一种不易消化的碳水化合物，存在于我们所吃的许多食物中，也是植物细胞壁中的基本组成部分。因此，白蚁会吃含有纤维素的东西。
白蚁还会以植物、植物副产品、棉花，当然还有木材等材料为食，以获取纤维素营养。地下白蚁除了寻找更容易获得的食物外，还会寻找地上的食物来源。与你家外部接触的木材都可能为白蚁进入你家内部创造机会。
白蚁有特殊的口腔部位，专门用来咀嚼和分解木头。不仅如此，白蚁的肠道中还含有原生动物，使它们能够轻易地分解纤维素纤维。由于这些特殊的能力和适应能力，白蚁主要吃木材，因为大多数其他物种很难消耗和消化纤维素。因此，白蚁在寻找食物方面很少处于不利地位，因为纤维素丰富，它们很少需要竞争。
对农作物的危害：白蚁对我国农作物还不是重要的害虫。但是对经济作物甘蔗来说危害还是较为严重的。
对树木的危害：危害树木的白蚁种类很多，其主要种类有：新白蚁，堆砂白蚁，家白蚁，树白蚁，散白蚁，木鼻白蚁，土白蚁和大白蚁，原白蚁等。
一个白蚁集体中有白蚁王和白蚁后，是集体中仅有的一类有生殖才调的白蚁单个。它们是白蚁集体的中心，专司生育繁殖的功用，就象一个机体的生殖器官相同。在白蚁集体里，它们养尊处优，专门居住在白蚁巢居中的“王宫”里，由许多的白蚁工蚁饲以经过精加工的食物，并有白蚁兵蚁保卫着它们。白蚁集体里还有白蚁工蚁和兵蚁。前者是白蚁集体中数量多的一类白蚁单个，它们担负着白蚁巢的修建、扩建，开筑白蚁通路，四出寻找食物、取食、供养白蚁王、后、白蚁兵蚁及其他未老到的幼白蚁和白蚁若虫、照料白蚁后产下的粒粒白蚁卵、育婴刚孵化出的幼白蚁等等各种责任。这一类白蚁单个才是构成损害的实在首恶，也是白蚁防治中有必要消除的首要政策。而后者，白蚁兵蚁则转死保卫白蚁集体的，保护白蚁集体中正常的日子次序，抗御外来入侵者侵入白蚁集体等等，一般只白蚁集体中数量较少，一般缺少5%。者拖累白蚁单个尽管为数众多，但都没有生育繁殖才调的“无性单个”，又是永不长翅的“无翅单个”，所以永不出飞。
对房屋建筑的破坏：白蚁对房屋建筑的破坏，特别是对砖木结构、木结构建筑的破坏尤为严重。由于其隐藏在木结构内部，破坏或损坏其承，往往造成房屋突然倒塌，引起人们的大关注。在我国，危害建筑的白蚁种类主要有；家白蚁，散白蚁种堆白蚁等属。其中，家白蚁属的种类是破坏建筑物严重的白蚁种类。它的特点是扩散力强，群体大，破坏迅速，在短期内即能造成损失。对江河堤坝的危害：白蚁危害江河堤防的严重性，我国古代文献上已有较为详细的记载，近代的记载更为详尽。其种类有土白蚁属大白蚁属和家白蚁属种类的白蚁群体，它们在堤坝内，密集营巢，迅速繁殖，苗圃星罗棋布（除家白蚁外），蚁道四通八达，有些蚁道甚穿通堤坝的内外坡，当汛期水位升高时，常常出现管漏险情，更烈者则酿成塌堤垮坝。
白蚁能腐蚀白银。白蚁分泌出一种高浓度的蚁酸，与白银产生化学反应，形成蚁酸银，这是一种黑色粉末，会被白蚁吃下去。
白蚁的危害和树木体内所含的物质如单宁、树脂、酸碱化合物的状况以及树木生长好坏有密切的关系。
白蚁喜欢在靠近水源的地区筑巢。