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这是因为白蚁以纤维素为食，纤维素是木材的基本成分。纤维素是一种不易消化的碳水化合物，存在于我们所吃的许多食物中，也是植物细胞壁中的基本组成部分。因此，白蚁会吃含有纤维素的东西。
白蚁还会以植物、植物副产品、棉花，当然还有木材等材料为食，以获取纤维素营养。地下白蚁除了寻找更容易获得的食物外，还会寻找地上的食物来源。与你家外部接触的木材都可能为白蚁进入你家内部创造机会。
白蚁有特殊的口腔部位，专门用来咀嚼和分解木头。不仅如此，白蚁的肠道中还含有原生动物，使它们能够轻易地分解纤维素纤维。由于这些特殊的能力和适应能力，白蚁主要吃木材，因为大多数其他物种很难消耗和消化纤维素。因此，白蚁在寻找食物方面很少处于不利地位，因为纤维素丰富，它们很少需要竞争。
对农作物的危害：白蚁对我国农作物还不是重要的害虫。但是对经济作物甘蔗来说危害还是较为严重的。
对树木的危害：危害树木的白蚁种类很多，其主要种类有：新白蚁，堆砂白蚁，家白蚁，树白蚁，散白蚁，木鼻白蚁，土白蚁和大白蚁，原白蚁等。
建筑基础防白蚁。在地基挖好后或高层建筑桩基完成后，在地基周围进行白蚁预防处理；等到房屋建成，在房屋周围用药剂处理一次，这样便能有效地阻止家白蚁从地下爬入。
电缆及管道口防白蚁。地下电缆及各种管道进出口是白蚁入侵的主要孔道。因此，房子铺设电缆及各种管道时，对有关部分进行药剂处理，对关键部分采用防蚁材料，以杜绝白蚁由特定的孔道爬入。
装修材料预防白蚁。装修和中央空调系统是白蚁孳生蔓延的场所。因此，也要对装修材料和中央空调系统进行彻底的白蚁防治处理，以速清携带进入的白蚁个体。
干木白蚁在木材中长期栖息，会很快造成毁灭性的破坏。要么直到它们喂食完毕，要么直到它们暴露出来。由于它们能够从木头和自己的粪便中收集水分，因此能够长时间隐藏起来。此外，无论木材是否健康或腐烂，这些白蚁都会以木材为食。正如他们的名字所暗示的那样，他们寻找干木材。因此，干木白蚁通常会侵袭家具、门、框架、地板和结构木材。